Alimentação - Ingestão de alimentos gordurosos causa efeito 'similar ao da maconha'

Não estranhe qualquer semelhança com o científico nome de 'cannabis', acontece que cientistas norte-americanos descobriram que quando comemos alimentos gordurosos o organismo humano produz uma substância um tanto 'prazerosa'. É a tal da 'endocanabinóide', uma espécie de lipídio biologicamente ativo que possui efeito semelhante ao da maconha.

 

De acordo com a pesquisa, o processo todo começa quando a gordura ainda está na língua, que gera um sinal nervoso que vai 'viajando' do cérebro até o intestino, onde os 'endocanabionóides' são produzidos. Lá, a substância provoca uma onda de ativação celular que resulta em um desejo desenfreado de comer batata frita com refrigerante e chocolate, também conhecido como 'larica'.

 

''Nós sabemos que comidas gordurosas podem ter um um bom sabor, mas os mecanismo moleculares e sinais por trás dessa resposta eram desconhecidos. Agora sabemos que comidas gordurosas geram um sinal na língua que leva o intestino delgado a produzir as substâncias químicas conhecidas como 'a maconha natural do corpo humano', que induzem ao consumo de gordura'', afirma a líder da pesquisa Daniele Piomelli, à BBC.

 

 

 

Segundo a conclusão dos cientistas envolvidos no estudo, a descoberta pode indicar novos caminhos para conter doenças e suas variações como a obesidade e o colesterol alto. O estudo aponta para alternativas como o uso de medicamentos que interrompam o estímulo provocado pelo 'endocanabinóide', podendo assim conter a ingestão compulsiva de alimentos gordurosos.

 

Para aumentar ainda mais a aplicabilidade dos resultados da pesquisa, os medicamentos a serem usados não resultam em efeitos colaterais geralmente causados quando a tal substância 'prazerosa' é bloqueada. "Como tais drogas bloqueadoras não precisam penetrar no cérebro, elas não teriam porque causar efeitos colaterais, como ansiedade e depressão, que surgem quando a ação endocanabinóide é bloqueada no cérebro", conta Piomelli.

 

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Via Portal MTV

 

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Evelise Schenatto (@eveschenatto)
@ClickSaoLeo